Okinawa, wo traditionelle gesunde Lebensmittel, die sich dem Sprichwort „Arznei und das tägliche Essen unterliegen den gleichen Prinzipien“ unterwerfen, immer noch als Hausmannskost gegessen werden. Nährstoffreiches Inselgemüse, das in hausgemachten „Kuchigusuri“ (Medizin fürs Leben) Gerichten verwendet wird, farbenfrohe Früchte, die an südliche Länder erinnern, lokales Markenfleisch wie Agu-Schweinefleisch und farbenprächtiger Fisch, bei dem auch das Auge auf seine Kosten kommt. In Okinawa werden viele Lebensmittel von der gütigen „Tida“ (Sonne in okinawanischer Sprache) beschienen aufgezogen.
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Okinawas traditionelles Inselgemüse
In Okinawa werden landwirtschaftliche Produkte, die seit Langem in der Hausmannskost verwendet und traditionell verzehrt werden, liebevoll „Shima Yasai" (Inselgemüse) genannt. Gemü...SIEHE MEHR -
Inselfrüchte mit reicher Süße und erfrischendem Aroma
Obst im Süden von Okinawa zeichnet sich durch lebendige Farben und auffällige Formen aus. Es kann zum Kochen und für Desserts verwendet werden, oder, dank der reichen Süße und dem ...SIEHE MEHR -
Markenfleisch, das durch warmes Klima und gutes Futter gezüchtet wird
Fleisch ist für die okinawanische Esskultur unverzichtbar. Agu-Schweinefleisch, Fleisch einer in Okinawa beheimateten Schweineart, Okinawa Wagyu-Rindfleisch, das in einem warmen Kl...SIEHE MEHR -
Reichhaltige Meeresfrüchte aus dem Meer Okinawas
Die Meerestiere, die im blauen Ozean von Okinawa aufgewachsen sind, zeichnen sich durch Ihr farbenfrohes und einzigartiges Äußeres aus. Diese Tiere sind nicht nur ein Genuss für di...SIEHE MEHR