富饒的風土所孕育出的沖繩好食材

概念出自醫食同源的傳統健康養生餐,現在也出現在沖繩的家庭料理中。家庭料理中常見的營養豐富的島蔬菜、令人聯想到南國的多彩水果、阿古豬等縣產品牌肉品,以及光看就很過癮的繽紛漁獲,這些食材都被視為沖繩的生命之藥。沖繩盛產許多受太陽(TEADA在沖繩方言中是太陽之意)恩惠所孕育出的好食材。