Cuisine Archives | VISIT OKINAWA JAPAN

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北谷町，多元化交汇之地

北谷町位于冲绳主岛中部，是融合冲绳、亚洲及美国文化的交汇之地。此处备受瞩目的景点是美滨町美国村度假酒店，一处潮流时尚且具有异国城市景观情调的惬意娱乐场所。 ...

February 25, 2021

开启“Nuchigusui”式美食探险，尝鲜不断演变的冲绳佳肴

冲绳主岛的占地面积相对较小，但随处充满丰富的多样性。自北部山原的繁茂森林到逐渐城市化的中部地区，以及具有悠久历史的重要南部，冲绳主岛拥有众多值得亲身经历且尝试的精彩事物。如您希望恣情探索丰富的多样性，建议前往宜野座村。它坐落于小岛东海岸的中部，靠近植被繁密的北方，且四周围绕细软的海滩，极易通往中部及南部地区。  ...

August 28, 2020

开启为期4天的冲绳“老字号”店铺之旅〜【第四天】冲绳的“历代传承”及“流芳百世”

这几天走访的店铺和工房，让笔者隐约感受到琉球人们生活的痕迹，他们在对自然的恩惠表达感恩之情的同时，日日夜夜精心经营。正是因为祖先们留下了富饶的大自然，才让现代的琉球人可以稳定的开创事业。 ...

August 28, 2020

开启为期4天的冲绳“老字号”店铺之旅～【第三天】向当代人及后人传递，曾经琉球王朝的兴盛与繁荣

要想了解冲绳的历史和文化，就要先了解曾经统治这片土地的琉球王朝。让我们一起在古色古香的首里街道中漫步，寻找作为首都的那霸市首里地区曾经的辉煌。 ...

August 28, 2020

开启为期4天的冲绳“老字号”店铺之旅〜【第二天】在时代的风云变幻中，体验冲绳的变与不变

“琉球王国”曾是一个独立的国家，在王朝结束后，成为了日本的“冲绳县”。二战后，它作为“琉球”被美军占领统治。1972年，美国将其行政权交还予日本，它再次变回“冲绳”。在日本近代史中，或许没有哪个地区像冲绳这样被动荡的时代如此翻弄吧！当时的人们随着时代变迁，一直追寻多样性，以不变应万变。 ...

August 28, 2020

开启为期4天的冲绳“老字号”店铺之旅～【第一天】 “舌尖”之旅，知其文化

众所周知,冲绳是离中国最近的海外度假胜地。在这座四面环海的岛屿上，不仅拥有美丽的大自然，丰富的动植物，还有其根深蒂固的独特历史及文化，让来访的人们无不为之着迷。到底是什么吸引着众多的观光客呢？让我们一起穿越时空，去那些深受冲绳当地人喜爱，且长久延续的老字号店铺一探究竟吧！ ...

久米岛游记～疗愈和放松之旅

久米岛被称之为「球美之岛」，意为在琉球列岛中最美丽的岛。对于岛屿地区来讲极为罕见的是，自古以来就受到泉水的恩惠，久米岛的溪流还登录在国际上有着保护重要湿地之名的拉姆萨公约(Ramsar Convention)里。 ...

交会于现在与过去的首里之都和街道漫步

现在开始约600年前，日本的南部，明朝(现今中国)的东部有座名为[okinaha]的岛屿，诞生了由国王统一的琉球王国。虽为小王国，从明朝开始，和日本以及东南亚各国都有交易往来，引进了海外的技术与文化，得以发展并开花了他独有的文化。可以想象很多异国人来往的那霸港口以及王城里，其城下镇首里，肯定是一个很多人种与语言相交汇的七彩缤纷的国际都市。 ...

舌尖上的美味旅行

涤荡心灵，满足五官，读遍美食故事。在独特风土人情中孕育的冲绳饮食文化，从传统经典，到异国情调，种类繁多，不胜枚举。经过南国烈日的照射，海风的吹拂洗礼后茁壮成长的食材，色泽鲜艳多彩，味道朴实浓郁，独有千秋，别具一格。看一看，摸一摸，尝一尝，切身感受冲绳食之魅力。来吧，一起走一趟舌尖上的美味旅行。 ...

3大主题游程，短时间内享受那霸

早在琉球王国时代作为贸易门户港口而繁荣的，有县政府所在地的那霸是一个都市。这个城市充满了冲绳的新旧魅力，利用单轨电车或出租车就可以在短短6小时左右的时间内享受不同主题的游程。在这里为您介绍「历史与文化」「艺术」「美食」3个不同主题的行程。如果是您，会选择哪一个那霸之旅呢？ ...

February 17, 2020

在胡差（KOZA）的一夜，能听到冲绳和美国交融的文化的鼓动的街区

在冲绳本岛，有很多像那霸的国际通及其周边地区、北谷等颇具魅力的夜间景点。但是，如果想感受冲绳的核心夜生活，就不能错这自古以来的繁华街区——胡差（KOZA），冲绳市也因之文明。以通向嘉手納美国空军基地的KOZA机场大街为中心，1960及70年代，随着越战的打响，为缓解当时紧张的氛围，为美军提供音乐和夜生活，也因此迎来了鼎盛时期。在当时诞生的音乐、食物、国际文化...

February 14, 2020

走在Specialty Coffee（精品咖啡）前沿的冲绳

从出色的创意和导入新产品所起到的历史作用来看，风靡世界的 Specialty Coffee能渗透于冲绳，并不令人感到惊讶。冲绳自古以来就有很多咖啡爱好者，这也促进了咖啡的发展，而各种各样的咖啡店也惊人的速度备出现在人们的视野中。 ...

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