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聽見沖繩和美國文化交融的心跳,在Koza的一夜

在沖繩本島有許多吸引人的迷人夜景觀光地,例如那霸的國際通周遭、北谷等。但是,如果您想體驗沖繩夜生活真實的一面,就不能錯過位處於沖繩市的繁華街Koza。Kozagate通這條路通往嘉手納美國空軍基地,而附近的店家在1960年以及70年代越戰的緊張時期,為美軍基地和美軍提供音樂和夜生活,也因此迎來了全盛時期。在美國文化的影響下誕生的音樂和料理,都體現了沖繩的 chanpuru(沖繩方言,混合的意思)文化,流傳至今。

儘管這段經歷並非久遠以前,但Koza卻擁有非常豐富的歷史。建議您感興趣的話,可以先拜訪在Kozagate通上的Histreet,對Koza有初步了解之後再體驗夜生活。沖繩被美國統治了27年,雖然在這段期間Koza也有發生犯罪、暴動等混亂的時期,但同時也是富有創造力的時代,沖繩的民俗音樂與美國的搖滾樂結合,成為強而有力的音樂文化,至今Koza的夜晚仍然充滿了活力。

Koza大約在沖繩本島的中心位置,從那霸搭乘公車,或者是其他地點乘坐計程車前來都很方便,最能玩出Koza的玩法就是體驗夜生活,漫步在夜晚的街道上,一間接著一間享用各種美食和酒類飲品,沒有比這還要有趣的事情了。但要謹記並遵守「飲酒不開車」的規定,另外這附近有許多的小旅宿,住一晚也是不錯的選擇,接下來本文將介紹Koza幾個夜生活的玩樂之處。

Café Ocean

Café Ocean是Koza中現存的少數的前A標誌的酒吧之一。A標誌中的「A」是在美國統治時期,由美軍頒布的夜店、餐廳、店舖等認可標誌。Café Ocean成立於1966年越戰時期,當您走進店裡,會有時光倒流的錯覺。店內的裝飾從開店以來幾乎保持不變,厚重的牆壁刻畫著年月。推薦料理絕對是墨西哥餅,餅皮口感薄脆,是熟悉的懷舊口味。店內可以聆聽日本民謠,還定期舉行各種現場表演。順便一提,店長屋良先生也是一位非常出色的歌手、詞曲創作者,有時候也會應常客的要求演唱歌曲。

Red Kitchen & Café

Kozagate通的Koza Music Town也很推薦去逛逛,但這次要介紹的是在對面,總是人滿為患的「Red Kitchen & Café」。菜單包括泰國和巴西美食等各國料理,顧名思義,店內裝潢以紅色為主,與豪華的皮質沙發相映。說到巡迴各店的吃法一定要嘗試一下「Senbero」,小菜和酒品只要1000日元非常划算。擁有開放的國際氣氛,店鋪靠近十字路口容易找,是與朋友約在夜晚時的理想去處。

Gators Bar & Grill

如果想享受美國的南部料理和鄉村音樂的人,推薦Koza街上的Gators Bar & Grill。它是Koza街上唯一以「美國南部」為主題的料理店。吧檯上放著好幾隻鱷魚(其實是充氣鱷魚皮)彷彿在熱情迎接客人的到來。店內菜品從小盤的鱷魚漢堡到可以多人一起分享的炸鯰魚或薯條,各種菜色充滿美國南部風情。聽著鄉村音樂,牆上貼著約翰・韋恩的照片及用來裝飾的古董農具,在這裡就像突然來到地球的另一側一般神奇。

Bobby's

在沖繩最早的拱門商店街「一番街」。這裡的飲食店到了夜晚相當熱鬧。位於一番街通往330國道某建築物二樓的Bobby’s是一家時尚酒吧,從吧檯後的落地窗向外眺望,您可以俯瞰330國道上的風景和城市燈光。走進酒吧的那一刻,陣陣新鮮花香撲面而來,讓人心情高漲,但驚喜正要拉開序幕。店長田高先生,同時也是一位優秀的調酒師,他提供的雞尾酒令人印象深刻。使用新鮮水果,品一口便可知曉酒的貨真價實。酒的品項和製作的過程充滿創作元素,調酒的流程本身就是表演藝術,稱呼他為雞尾酒藝術家也不為過。今天點的是使用整顆新鮮蕃茄的雞尾酒,以及裝滿水果的液態氮急凍冰淇淋雞尾酒。這裡是熱鬧的Koza街上安靜的綠洲,適合在特別的夜晚,傾聽音樂,一邊端詳嘆服著吧檯調酒師熟練的操作,一邊細細品嚐享受這一刻。

Gate 2 Garage

Koza也是音樂的城市,想聽現場演唱會的話,選項可能多到讓你非常苦惱。這次要介紹的是20多年來都人氣爆棚的音樂酒吧Gate 2 Garage。當您順著樓梯走向地下室,會發現一個像是小木屋的空間,空間雖小,但正好可以近距離享受高品質的音樂。常客們會在週末趕往店裡,坐在吧檯看現場音樂表演。牆壁上掛滿了美國汽車牌照和舊廣告牌。飲品菜單以加油站為圖案,整體給人車庫的設計概念。想一邊喝著酒一邊欣賞古典搖滾或藍調的話,這裡是再好不過。

Player's Café

如果想體驗現在的沖繩文化與美國文化交融的chanpuru(混合)文化,可以前往位於舊商店街中央公園大道(Park Ave.)的Player’s Cafe。寬敞的室內裝潢和戶外坐席走歐洲風格。可以和朋友一起來這裡放鬆,聽著各式各樣風格的音樂,讓忙碌一天的疲憊得到緩解。店內菜單的靈感來自於店主神山先生的母親於1970年代創作的料理。在美國統治時代,Koza曾經是當時最繁榮的城市,從美國罐頭製品的飲食文化也可見一斑。神山先生所設計許多的家庭菜色令人垂涎。順帶一提,這家咖啡店店鋪雖小,但它與精品酒店Tripshot Hotels連結在一起,享受過Koza熱鬧的夜晚之後,在這裡住一晚也是不錯的選擇呢。

當您實際走訪後,會發現夜晚Koza的可去之處比文中介紹的還要多上幾倍。除了有名的Kozagate通與中央公園大道以外,一番街、Palmyra通、Sun City商店街和中之町等也很有特色,漫步在街道上,可以發現世界各地的美食、舞廳、現場演奏會,從小型咖啡店到獨立劇院,各種娛樂場所應有盡有。在Koza的夜晚感受復古文化與摩登文化相融,推薦您安排到此一遊。

2020年2月14日投稿
STEVE JARVIS著作
關於作者:長年居住於日本各地,最近已移居至沖繩。

實用的網站連結

Koza Web

Café Ocean ※只有英文

Player’s Café

Red Kitchen & Café

Gators Bar & Grill ※只有英文

Bobby’s

Gate 2 Garage ※只有英文

Trip Shot Hotels ※只有英文

Spice Motel Okinawa ※只有英文

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