อุรุมาร์เช่ หัวใจของฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร

สำหรับนักเดินทางแล้ว ถือเป็นสัญญาณที่ดีเสมอเมื่อคุณพบสถานที่ซึ่งเป็นที่นิยมของผู้คนในท้องถิ่น อุรุมาร์เช่(Urumarché) ตลาดในเมืองอุรุมะซึ่งเป็นจุดสำคัญสำหรับการแบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับอาหารท้องถิ่น และเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตรและอาหารทะเลทั้งสดและแปรรูปจากเกาะหลักของโอกินะวะและเกาะรอบนอก ที่นี่เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการแวะเยี่ยมชมชายฝั่งด้านตะวันออกของโอกินะวะ

ตลาดที่เต็มไปด้วยอาหารสดอร่อย

ผู้คนทั่วโลกเริ่มให้ความสำคัญกับอาหารที่รับประทานในชีวิตประจำวันมากขึ้น

ในเดือนพฤศจิกายน ค.ศ. 2018 อุรุมาร์เช่เปิดเป็นตลาดที่เชื่อมโยงระหว่างผู้ผลิตและผู้ซื้อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์ทางทะเล นอกจากนี้อุรุมาร์เช่ยังกลายเป็นสถานที่ที่แบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับอาหารและดึงดูดลูกค้าจากทั่วทั้งเกาะ

นักท่องเที่ยวควรแวะมาที่อุรุมาร์เช่เพื่อซื้อของกินของใช้หากมาท่องเที่ยวแบบทำอาหารรับประทานเองหรือรับประทานบาร์บีคิวที่ชายหาดด้านชายฝั่งตะวันออก อุรุมาร์เช่มีผักสด ปลา และเนื้อสัตว์ พร้อมกับเบนโตะและเคาน์เตอร์ขายอาหารพร้อมรับประทาน สถานที่ที่เหมาะสำหรับการพักรับประทานอาหารกลางวันในระหว่างการเดินทางของคุณ ศูนย์อาหารและร้านอาหารของอุรุมาร์เช่มีอาหารรสเลิศมากมายไว้ให้บริการแก่นักท่องเที่ยว

เชื่อมต่อเมืองอุรุมะ โอกินะวะและโลกผ่านทางอาหาร

ที่อุรุมาร์เช่เมื่อเกษตรกรทำการส่งพืชผลที่ปลูกใหม่มายังตลาด ลูกค้ามักจะขอคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเตรียม ตลาดอุรุมาร์เช่จึงกลายเป็นสถานที่ที่มีความสำคัญในการสื่อสารระหว่างผู้ซื้อและเกษตรกร นอกจากนี้อุรุมาร์เช่ยังสามารถทำหน้าที่เป็นสถานที่สำหรับการทำงานร่วมกัน ผู้คนสามารถรวมตัวกันและใช้ห้องครัวสตูดิโอและพื้นที่สำหรับจัดการประชุม

การเชื่อมต่อที่กระตือรือร้นระหว่างเกษตรกรและลูกค้าของพวกเขาทำให้เกิดการสร้างสรรค์อาหารใหม่ๆขึ้น ผ่านการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นร่วมกัน อาหารเป็นส่วนสำคัญของชีวิตและอุรุมาร์เช่ต้องการเสริมสร้างกำลังใจแก่เมืองอุรุมะ โอกินะวะ และทั่วโลกผ่านวัฒนธรรมอาหารเชิงบวก

นอกจากนี้อุรุมาร์เช่ยังเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการซื้อของแห้ง ขนมและเครื่องปรุงต่างๆอีกด้วย ชิมะมูกิ คานะซัน(Shimamugi Kanasan) แป้งสาลีที่ผลิตในท้องถิ่นเป็นที่ชื่นชอบของคนทำขนมปัง คนทำพิซซ่าและพ่อครัวในท้องถิ่น ที่ชื่นชอบในเนื้อแป้งที่มีความนุ่มและคุณภาพระดับพรีเมียม ขนมปังที่ผลิตจากแป้งสาลีชิมะมูกิ คานะซันมีขายที่ร้านเบเกอรี่อุรุมาร์เช่ กลิ่นของขนมปังและขนมอบสดใหม่ส่งกลิ่นหอมอบอวลต้อนรับลูกค้าที่มาเยี่ยมเยียนร้านเบเกอรี่

ตามแนวชายหาดต่างๆและชายฝั่งด้านตะวันออกของโอกินะวะนั้นถือเป็นประตูสู่เกาะเฮนซ่า เกาะมิยางิ และเกาะฮามาฮิกะ มีสถานที่ที่น่าสนใจมากมายใกล้กับอุรุมาร์เช่ ทำไมไม่ลองจัดทริปมาทางชายฝั่งตะวันออกกันบ้างละ และก็อย่าลืมแวะที่อุรุมาร์เช่เพื่อช้อปปิ้งและลิ้มรสอาหารโอกินะวะอันแสนอร่อย

โพสต์เมื่อวันที่ 9 กุมภาพันธ์ ค.ศ. 2021
ข้อความโดยเคอิ อิตะยะ
บรรณาธิการนิตยสาร นักเขียน นักข่าวหนังสือพิมพ์ในโตเกียวและนิวยอร์คมากว่า 15 ปี กลับสู่บ้านเกิดในโอกินาวะเมื่อปี 2019

การสัมภาษณ์นี้จัดทำขึ้นตามแนวทางการป้องกันการแพร่ระบาดของ COVID-19

ลิ้งก์เว็บไซต์ที่เป็นประโยชน์

Urumarche *ภาษาญีป่่ ุนเท่านั้น

RELATED CONTENTS